やよい軒 蒸ししゃぶ定食(豚肉)
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やよい軒 蒸ししゃぶ定食(豚肉)



2018年8月17日 12:25

やよい軒 蒸ししゃぶ定食。現時点では、しょうが焼き定食同様、シーズナルメニューですが、「ユニーク性」もあってか、来店中のマレーシア人、日本人、欧米人のほとんど全員がこれをオーダーしていました。(笑)豚肉、鶏肉の2種類があります。定食ではなくアラカルトでもオーダーできます。
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「食材を蒸すだけの外国料理」というのは、つけあわせの温野菜くらいしか思いあたりませんが、日本には、蒸し野菜、蒸し魚、いろいろありますよね。おやつ類にもサツマイモ、トウモロコシとか.....。食材そのままではありませんが、茶碗蒸しは、マレーシアでも、民族を問わず人気があります。この「蒸す」という調理法、意外に「日本食の妙」かもしれませんね。

蒸ししゃぶ定食(豚肉)です。蒸したてで、湯気がでています。
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豚肉、シメジ、キャベツ、にんじん、サツマイモ、オクラ、レンコンが入っています。
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ゴマだれ、ポン酢しょうゆで楽しめます。
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前も書きましたが、ポン酢しょうゆで食べるもの、大好きです。(笑)マレーシアに来てから、なおさらです。レンコンと豚肉です。食材そのものの味+ぽん酢しょうゆ、おいしいです。
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ゴマだれもおいしいです。蒸しキャベツって、おいしいんですね。なお、この蒸しキャベツ、もちろん、ぽん酢しょうゆにも合います。「ぽん酢しょう寄りになるかな。」と想像してましたが、結局、ゴマだれも同じくらい使いました。「2種のバリエーション効果」ですね。そして、「何もつけずに食べる。」というバリエーションも。どの組み合わせもおいしいです。
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ぽん酢しょうゆマニア(笑)としては、通常メニューに格上げしていただきたいものです。写真は店頭の告知看板。じつに美しい看板です。今後、告知看板ではなく、蒸ししゃぶが「やよい軒 マレーシアの名実ともに看板メニュー」になるかもしれません。「外国人にとって、ぽん酢しょうゆって、実際、どうなのか。」知りたいところです。
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ザ・レシート=表内のリンククリックで項目毎のデータをご覧いただけます。=

店名
カテゴリー
料理
定食・丼
エリア
ショッピングモール・ビル・ホテル 等
フードコート・フロア名
日付
2018-08-06
人数
1
1
蒸ししゃぶ定食(豚肉)  
種別:蒸しもの
単価
33.50
数量
1
小計
33.50
2
ご飯(おかわり)
単価
2.20
数量
1
小計
2.20
3
単価
数量
小計
0.00
4
単価
数量
小計
0.00
5
単価
数量
小計
0.00
サービス料等
0.00
GST・諸税(0の場合、非課税もしくは上記金額が課税後表示)
0.00
その他(調整、値引き等)
0.00
支払合計(MYR:マレーシアリンギット)
MYR 35.70
上記支払合計を1MYR:26.87円で換算した場合の日本円での金額
¥960
参考為替レート:1MYR=26.87円





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