やよい軒 蒸ししゃぶ定食（豚肉）
やよい軒 蒸ししゃぶ定食。現時点では、しょうが焼き定食同様、シーズナルメニューですが、「ユニーク性」もあってか、来店中のマレーシア人、日本人、欧米人のほとんど全員がこれをオーダーしていました。（笑）豚肉、鶏肉の2種類があります。定食ではなくアラカルトでもオーダーできます。
「食材を蒸すだけの外国料理」というのは、つけあわせの温野菜くらいしか思いあたりませんが、日本には、蒸し野菜、蒸し魚、いろいろありますよね。おやつ類にもサツマイモ、トウモロコシとか．．．．．。食材そのままではありませんが、茶碗蒸しは、マレーシアでも、民族を問わず人気があります。この「蒸す」という調理法、意外に「日本食の妙」かもしれませんね。
蒸ししゃぶ定食（豚肉）です。蒸したてで、湯気がでています。
豚肉、シメジ、キャベツ、にんじん、サツマイモ、オクラ、レンコンが入っています。
ゴマだれ、ポン酢しょうゆで楽しめます。
前も書きましたが、ポン酢しょうゆで食べるもの、大好きです。（笑）マレーシアに来てから、なおさらです。レンコンと豚肉です。食材そのものの味＋ぽん酢しょうゆ、おいしいです。
ゴマだれもおいしいです。蒸しキャベツって、おいしいんですね。なお、この蒸しキャベツ、もちろん、ぽん酢しょうゆにも合います。「ぽん酢しょう寄りになるかな。」と想像してましたが、結局、ゴマだれも同じくらい使いました。「2種のバリエーション効果」ですね。そして、「何もつけずに食べる。」というバリエーションも。どの組み合わせもおいしいです。
ぽん酢しょうゆマニア（笑）としては、通常メニューに格上げしていただきたいものです。写真は店頭の告知看板。じつに美しい看板です。今後、告知看板ではなく、蒸ししゃぶが「やよい軒 マレーシアの名実ともに看板メニュー」になるかもしれません。「外国人にとって、ぽん酢しょうゆって、実際、どうなのか。」知りたいところです。
ザ・レシート＝表内のリンククリックで項目毎のデータをご覧いただけます。＝
店名 |
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カテゴリー |
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料理 |
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定食・丼
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エリア |
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ショッピングモール・ビル・ホテル 等 |
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フードコート・フロア名 |
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日付 |
2018-08-06 |
人数 |
1 |
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1 |
蒸ししゃぶ定食（豚肉） | |||||||||||||||||
| 種別：蒸しもの | ||||||||||||||||||
単価 |
33.50 |
数量 |
1 |
小計 |
33.50 |
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2 |
ご飯（おかわり） | |||||||||||||||||
単価 |
2.20 |
数量 |
1 |
小計 |
2.20 |
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3 |
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単価 |
数量 |
小計 |
0.00 |
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4 |
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単価 |
数量 |
小計 |
0.00 |
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5 |
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単価 |
数量 |
小計 |
0.00 |
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| サービス料等 |
0.00 |
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| GST・諸税（0の場合、非課税もしくは上記金額が課税後表示） |
0.00 |
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| その他（調整、値引き等） |
0.00 |
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| 支払合計（MYR：マレーシアリンギット） | MYR 35.70 |
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| 上記支払合計を１MYR:25.39円で換算した場合の日本円での金額 | ￥907 |
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