和心とんかつあんず　カキフライ膳

2018年8月12日 15:56

クアラルンプール市内のローカル経営日本食レストランで何度かカキフライを食べたことがありますが、やはり「カキフライにむくカキ」調達の困難さがあるのか、日本のカキフライとは少し違いました。そのローカル経営日本食レストランもがんばっていて「わるくはない。」だったのですが。

和心とんかつあんずでカキフライ膳を食べました。「とんかつ屋さんのカキフライ」日本でも定番なので、期待できます。

グランドメニューではなく、シートメニューなので、期間限定メニューかもしれません。

いつものほうじ茶です。無料です。

おなじみの切り干し大根です。とんかつ、揚げのものスターターが切り干し大根．．．来店頻度が高い自分ですが、わかったような、まだ、わからないような．．．。（笑）しかし、この切り干し大根、いつ食べてもおいしいです。マレー料理、中華料理、インド料理に同じような味の料理がありませんから。

サラダです。和心とんかつあんずですが、時間によっては「席待ち」になることも多くあります。豚肉を扱うレストランなので、マレー系マレーシア人（イスラム教徒）は来店していませんが、中国系マレーシア人を中心に人気がある理由のひとつとして、料理アイテムごとに使われている「陶器」のすばらしさがあるかもしれません。自身、陶器には興味ありませんが、プラスチック食器で食事することも多いマレーシア生活、この店で食事する時は「きれいな食器だなあ。」と見入ることがよくあります。

上記の切り干し大根とサラダ、そして、カキフライ、ごはん、みそ汁、つけものでカキフライ膳となります。カキ殻をデコレーションに使っています。

大粒のカキをつかったカキフライ。メニューに「広島県産」とありますが、日本は冬ではないのに「ジューシー」で「ミルキー」なカキ。すべての業種で、我々が知らない技術革新が進んでいるんですね。それにしても、こんなにおいしいカキフライをクアラルンプールで食べられるとは。「海外における日本食の可能性」を感じました。

自身、カキフライはしょうゆで食べます。カウンター、テーブルにある調味料入れのなかで一番小さい陶器がしょうゆです。

ワンショット目はつけすぎました。でも、日本と同じ、おいしいカキフライです。タルタルソースとも、よく合います。大好きなカキフライ、クアラルンプール市内で、このクオリティで気軽に楽しめるようになるとは。どんどん充実していく「クアラルンプールの日本食事情」。飲食店関係者のみなさんに感謝です。