ヨントーフ（醸豆腐）

ショッピングモールのフードコートにはかなりの割合であるヨントーフ店。ヨントーフとは「マレーシア風おでん」という表現がいちばん適切ですかね。店頭にならべられている練り物、野菜などを選び、お店の人に湯がいてもらい、お好みのスープで食べます。ローカル料理ですが、これが案外、日本人の口に合い、おいしいです。



それにしても、練り物の種類の多いこと。麺のバリエーションも豊富です。野菜、イカ、ソーセージなどもあります。

今日のチョイスはこれ。練り物と即席麺の間にあるのは、ちくわです。写真右上のはソーセージです。

チョイスがおわったら、お店の人に渡しましょう。湯がくために鍋に移す際、計算してくれます。それぞれの食材はハサミで適当な大きさに切ってくれます。


この店ではチキン、カレー、トムヤムのスープから選べます。今日はカレーにしました。おこのみでガーリックチップをトッピングしてくれます。


チキンスープもトムヤムスープもおいしいです。
チキンスープをチョイスした時は、レジ横のソース台からチリ系ソースをブレンドすることをおすすめします。


即席麺がこれほどマッチする料理もそんなにないと思います。（笑）おいしいです。

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