KAKIGŌRIでかき氷

数年前にクアラルンプール郊外にオープンし、今ではクアラルンプール市内･郊外に数店舗を展開しているKAKIGŌRI。10月、パビリオンにオープンしました。Lvl.4です。飲食店用に設けられたエリアではなく、エスカレーター付近のブランド店等がならぶスペースです。名前の通り、かき氷ショップです。その他の和スイーツも扱っています。マレーシアにも、かき氷はあります。アイスカチャンです。そういう意味では、かき氷はマレーシア人に受け入れられやすいかもしれません。アイスカチャンはフードコート、ローカルカフェで楽しめる「庶民のマレーシアンスイーツ」ですが、このKAKIGŌRIは「Fuwa Fuwa（ふわふわ）感」（公式サイトに「Fuwa Fuwa」の記述がありました。）と「シロップ」にスペシャルなこだわりをもっているようです。



山体崩落必至の盛りです。かき氷（宇治抹茶）です。山頂にのっているのは、わらび餅です。


真っ白な練乳ではなく、「黒蜜＋練乳」のような（違うかもしれません。）ミルクソースです。なかなか、考えられていて、おいしいです。


勝手な自論かもしれませんが、「アイスカチャンにコーンが入っているのは、歯ごたえをもたせるため。」と思っています。そんなこともあってか、あずきの豆が「かたい」です。このかたさが、なかなか、いいです。「濃厚な抹茶シロップ」「砂糖加減、炊き加減がいいあずき」「ふわふわ氷」が見事にマッチしていて、おいしいです。チェーンのオーナーはマレーシア人だと思いますが、「日本スイーツ」普及にがんばってくれています。


スペースに多くのテーブル、イスが用意されていますが、たくさんのお客さんが来ていました。

ザ・レシート＝表内のリンククリックで項目毎のデータをご覧いただけます。＝